Phương pháp định lượng Curcuminoid trong thân rễ nghệ (Rhizoma Curcumae longae) bằng quang phổ UV – Vis
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Mục tiêu: Xây dựng và thẩm định phương pháp định lượng curcuminoid trong thân rễ nghệ bằng quang phổ UV – Vis.
Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghệ tươi được thu mua ở một số tỉnh miền Bắc (Hà Nội, Hưng Yên, Bắc Ninh, Hà Giang, Tuyên Quang…). Curcuminoid toàn phần được định lượng bằng phương pháp đo quang phổ UV – Vis, phương pháp được thẩm định theo hướng dẫn của AOAC.
Kết quả: Nghiên cứu đã xây dựng được phương pháp định lượng curcuminoid trong thân rễ nghệ và định lượng nhanh hàm lượng curcuminoid toàn phần với hệ thống quang phổ UV –Vis có độ đúng cao với tỷ lệ % chất chuẩn tìm lại từ 98,30% - 101,13%, độ lệch chuẩn tương đối (RSD) < 2% và tính chính xác cao. Hàm lượng curcuminoid toàn phần tính theo curcumin tại các tỉnh từ 3,56–16,84% (w/w) trong đó hàm lượng curcuminoid tại tỉnh Quảng Ninh không đạt tiêu chuẩn về hàm lượng so với Dược điển Việt Nam V.
Kết luận: Đã xây dựng được phương pháp định lượng curcuminoid toàn phần trong thân rễ nghệ bằng quang phổ UV – Vis.
Chi tiết bài viết
Tài liệu tham khảo
2. EM El-Menyawy, Mai Raslan, CNTT Zedan. Physical characteristics of naturally isolated high-purity curcumin and its application in photosensor appliances. Journal of Molecular Structure, 2023, 1274, 134445.
3. Mou-Tuan Huang, Wei Ma, Yao-Ping Lu, Richard L. Chang, Carolyn Fisher, Percy S. Manchand, Harold L. Newmark, Allan H. Conney, Ming You. Effects of curcumin, demethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin and tetrahydrocurcumin on 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetateinduced tumor promotion. Carcinogenesis, 1995, 16.10, pp.2493-2497.
4. Prakhongsil, P., Sajjabut, S., Pewlong, W., Roppon Picha, & Nuatawan Thamrongsiripak. Turmeric Sprout Inhibition and Rhizomes Quality after Post-Harvest Treatment with Gamma Irradiation. Science & Technology Asia, 2022, pp.234-241. Prasad Vijay Kadam, Chandrashekhar Laxman Bhingare, Rohini Yuvrai Nikam, Suchita Anil Pawar.
5. Prasad Vijay Kadam, Chandrashekhar Laxman Bhingare, Rohini Yuvrai Nikam, Suchita Anil Pawar. Development and validation of UV Spectrophotometric method for the estimation of Curcumin in cream formulation. Pharmaceutical methods, 2013, 4.2, pp.43-45.
6. Singh, Ashwinder, and Vasudeva Rao Avupat. Development and validation of UV-spectrophotometric method for the estimation of curcumin in standardised polyherbal formulations. Journal of Young Pharmacists, 2017, 9.4, pp.491.
7. Kalyan Hazra, Ravi Kumar, Biresh Kumar Sarkar, Y. Ankamma Chowdary, Manish Devgan, Maddi Ramaiah. UV-visible spectrophotometric estimation of curcumin in nanoformulation. International journal of pharmacognosy, 2015, 2.3, pp.127-130.
8. Bộ Y tế. Chuyên luận Nghệ (Thân rễ) (Rhizoma Curcumae longae). Dược điển Việt Nam V, Nhà xuất bản Y học, Hà Nội, 2018, tr.1264-1265.
9. Cục thông tin, Thống kê - Bộ Khoa học và Công nghệ. Dùng công nghệ siêu âm chiết xuất dược liệu chất lượng cao. Khoa học kỹ thuật và công nghệ, 2024.
10. George, W. J. L., and J. R. Latimer. Guidelines for standard method performance requirements: Official methods of analysis. AOAC International, Rockville, MD, 2016, pp.1-18.
11. Green, C. E., & Mitchell, S. A. The effects of blanching, harvest time and location (with a minor look at postharvest blighting) on oleoresin yields, percent curcuminoids and levels of antioxidant activity of turmeric (Curcuma longa) rhizomes grown in Jamaica. Modern Chemistry & Application, 2014, 2(140), pp.2-9.
12. Nguyễn Phi Hùng, Nguyễn Anh Tuấn, Đinh Thị Tú, Tô Đạo Cường, Hoàng Thị Phương, Đặng Ngọc Quang, Đỗ Thị Thúy, Vũ Thị Hà, Bùi Thị Thực, Trịnh Thị Thu. Phương pháp phân tích nhanh hàm lượng Curcumin, Demethoxycurcumin và Bisdemethoxycurcumin từ củ nghệ bằng hệ thống HPLC 1260 agilent. Tạp chí khoa học và công nghệ - Đại học Đà Nẵng, 2023, 21(5), tr.103-109.
13. Insuan, Wimonrut, Hansupalak, Nanthiya, and Chahomchuen, Thippayarat. Extraction of curcumin from turmeric by ultrasonic-assisted extraction, identification, and evaluation of the biological activity. Journal of Herbmed Pharmacology, 2022, 11(2), pp.188–196.